ECKERT
6 rue de Bourgfelden
68220 HEGENHEIM
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Panaché exotique


REF carte18
1.23 € HT   1.30 € TTC   
  
Prix à la pièce
Mini samoussa
Mini nems
Acras

Les Cuillères mise en bouche


REF carte19
1.71 € HT   1.80 € TTC   
  
Prix à la pièce
à partir de 40 personnes

Les Cuillères Zackousky "chaudes"


REF carte20
1.71 € HT   1.80 € TTC   
  
Prix à la pièce
à partir de 40 personnes

Mignardises sucrées


REF carte21
0.85 € HT   0.90 € TTC   
  
Prix à la pièce

Le buffet d'entrée Printemps-été


REF buffet07
18.86 € HT   19.90 € TTC   
  
Prix par personne
Buffet agrémenté d'une composition florale
Saumon fumé de Norvège
Darne de saumon
Volaille glacée au Porto
Pâté en croûte garni de fruits
"Vitello tonato", spécialité Tessinoise
Melon au jambon cru
Viandes froides
Rosace de crevettes sur un lit de coeur d'artichaut
Salades fraîches et composées
Sauces cocktail

Le buffet d'entrée Automne-hiver


REF buffet08
18.86 € HT   19.90 € TTC   
  
Prix par personne
Buffet agrémenté d'une composition florale
Saumon fumé de Norvège
Turban de sole
Médaillon de volaille glacée au Porto
Rosbif cuit dans son jus
Jambon cru fumé
Terrine à l'ancienne
Filet fumé
Rosace de crevettes sur lit de coeur d'artichaut
Salades fraîches et composées
Sauces cocktail

Le buffet Alsacien


REF buffet01
18.86 € HT   19.90 € TTC   
  
Ce buffet, formidable par son prix et extrèmement plaisant par sa palette de produits "maison Eckert", sera la solution de dernière minute, facile sans fleurs et seulement disponible en nos magasins.
Prix par personne
Jambon à l'os du Sundgau
Charcuterie alsacienne
Jambon cru "Médaille d'or"
Poitrine de porc fumée à l'ancienne
Pâté en croûte "Symphonie"
Terrine aux 2 poissons
Poitrine de veau farcie
Fromage de tête "Adolphe Eckert"
Diverses terrines + condiments (cornichons, olives)
Salades variées
Pain au levain
Plateau de fromages affinés
Croustillant au chocolat ou tarte tatin + crème anglaise

Le buffet Terre & Mer


REF buffet02
26.54 € HT   28.00 € TTC   
  
Prix par personne
Buffet agrémenté d'une composition florale
Saumon fumé de Norvège
Couronne de plie aux écrevisses
Terrine de légumes et sa crème de ciboulette
Verrine de tartare de thon rouge au gingembre
Pâté en croûte "symphonie"
Rôti de veau
Jambon à l'os "maison"
Fond d'artichaut aux crevettes
Assortiment de salades composées
Sauce cocktail
Plateau de fromages affinés
Pains variés

Le buffet "à la Française"


REF buffet03
26.54 € HT   28.00 € TTC   
  
Prix par personne
Buffet agrémenté d'une compostion florale
Saumon fumé
Darnes de saumon sauce verte
Volaille glacée au Porto
Jambon à l'os du Sundgau
Jambon cru et rosette
Rosbif cuit dans son jus
Rôti de veau ou de porc
Pâté en croûte garni
Diverses terrines et suprême de foie forestier
Oeufs "mimosas"
Salade variées et composées
Sauces coktail
Plateau de fromages affinés, pains variés

La Farandole de la fermière


REF buffet04
27.49 € HT   29.00 € TTC   
  
Prix par personne
Buffet agrémenté d'une composition florale
Jambon à l'os du Sundgau et jambon cru
Poitrine de porc fumée
Ronde des nénuphars et tomate saumonée
Pâté en croûte cocktail
Terrine de campagne et rillettes de porc
Terrine de poisson "Grand large"
Foie gras de volaille en sablé
Suprême de volaille glacé
Pièce de boeuf aux pointes d'asperges
Salades variées et composées
Sauces cocktail
Plateau de fromages affinés, pains variés

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